Les menus de la semaine qui règlent aussi les soirs
Le vrai problème du dîner n'est pas de cuisiner, c'est de décider. Cinq lignes écrites le dimanche suppriment cette décision pour toute la semaine.
18 octobre 20267 min de lecturePar Clémentine
Pendant des années, on a décidé du dîner à 19 heures, devant le réfrigérateur ouvert, avec deux enfants fatigués autour de nous. Le résultat était toujours le même : pâtes, deux fois par semaine, et un sentiment d'échec silencieux. Le menu de la semaine a réglé ça en une heure de travail dominical.
La règle : cinq dîners, trois catégories
Cinq lignes, pas sept. Le week-end est libre, et le vendredi est toujours simple. Chaque semaine pioche dans trois catégories :
- Deux plats en une casserole : soupe, risotto, gratin, curry de légumes.
- Un repas « assemblé » : œufs, fromage, crudités, pain. Zéro cuisson, dix minutes.
- Un plat qui se prépare la veille : mijoté, lasagnes, légumes rôtis. Le mardi, il suffit de réchauffer.
Un exemple réel, semaine d'octobre
| Jour | Dîner | Préparation |
|---|---|---|
| Lundi | Soupe de courge et tartines fromage | Cuite le dimanche, 25 min |
| Mardi | Risotto aux champignons | 30 min, un fait tout |
| Mercredi | Œufs, crudités, pain, fromage | 10 min, assemblé |
| Jeudi | Gratin de pâtes au chou-fleur | Préparé la veille, four 25 min |
| Vendredi | Riz, légumes rôtis, sauce yaourt | 20 min, un plat |
La liste de courses en trois rayons
La liste se construit à partir des cinq lignes, dans l'ordre du magasin : fruits et légumes, frais, épicerie. Tout ce qui ne sert qu'à un seul plat est soit surgelé, soit abandonné. C'est ce qui a fait tomber la facture d'environ 15 %.
Le dimanche : deux heures, pas plus
- Écrire les cinq lignes, dans le carnet, pendant que le café passe.
- Faire la liste de courses et aller au marché.
- Une heure de préparation commune : la soupe, la base du gratin, une partie des légumes rôtis.
- Ranger dans des boîtes en verre, une par repas, avec le jour écrit sur le couvercle.
Ce que ça change
- Plus de décision à 19 heures, donc plus de dîner par défaut.
- Moins de gaspillage : une boîte par repas, rien d'ouvert pour rien.
- Les enfants savent ce qu'il y a, et finissent par négocier sur autre chose que le menu.
- Le budget est stable, autour de 110 euros par semaine pour quatre.
À retenir
- Cinq dîners, trois catégories, jamais sept.
- Un repas assemblé par semaine : zéro cuisson.
- Deux heures le dimanche, dont une en commun.
- Une boîte en verre par repas, avec le jour écrit dessus.
Le carnet est un brouillon, les pages ne sont pas numérotées et il y a des taches. Il vit sur le frigo, à côté de la feuille de la routine du soir, et il est devenu le document le plus lu de la maison.
Méthode utilisée depuis deux ans, sans application. Le carnet est un cahier de brouillon, la liste de courses tient sur un quart de page.